Vous ne savez pas quelle quantité de pâte préparer ? Saisissez la taille de votre moule ou le nombre de cupcakes et découvrez la quantité nécessaire, en millilitres et en grammes.
Il vous faut environ 1 047 ml de pâte
Environ 943 g en poids
Chaque moule prend environ 1 047 ml (943 g)
Calcule la contenance de chaque moule ou caissette (aire de la base fois la hauteur, ou une capacité type de caissette) et la remplit jusqu’au niveau choisi. Le poids est une estimation qui suppose environ 0,9 g de pâte par ml, donc une pâte très dense ou très légère différera un peu. Mesurez l’intérieur du moule, de la base jusqu’au bord.
Chaque moule et chaque caissette a un certain volume. Le calculateur détermine ce volume à partir de la taille de votre moule, ou d’une capacité type pour les caissettes mini, standard et jumbo, puis le remplit jusqu’au niveau choisi. Multipliez par le nombre de moules ou de cupcakes et vous obtenez la pâte totale, avec une estimation du poids pour la peser directement dans le saladier.
La plupart des gâteaux gonflent d’environ un tiers, alors remplissez le moule aux deux tiers. Un gâteau qui gonfle peu, comme un brownie ou un cake aux fruits dense, peut être rempli davantage, jusqu’aux trois quarts.
Une caissette standard prend environ 53 ml de pâte remplie aux deux tiers, soit environ 48 g, donc une recette de 12 cupcakes demande à peu près 640 ml. Les caissettes mini demandent environ 20 ml et celles de muffins jumbo environ 120 ml.
Comparez la pâte dont vos moules ont besoin avec celle que donne votre recette. S’il en faut plus ou moins, utilisez le convertisseur de quantités de recette pour multiplier chaque ingrédient par le même facteur.
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