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Comment fixer le prix de vos pâtisseries

Le calculateur additionne vos ingrédients, votre temps, les extras et la livraison, puis applique votre bénéfice et une éventuelle remise pour obtenir un prix final que vous pouvez annoncer en toute confiance.

Sur l'application mobile

  1. Ouvrez l'onglet Calculer et touchez le bouton + pour démarrer un nouveau calcul.
  2. Étape 1 : cochez les recettes dont vous calculez le prix, puis touchez Suivant.
  3. Étape 2 : saisissez ou choisissez le Nom du client, réglez le statut, ajoutez une description, puis indiquez les Portions et le Temps nécessaire.
  4. Ajoutez votre Taux horaire et le coût des ingrédients, ainsi que les éventuels coûts de toppers, frais divers et livraison. Réglez votre Bénéfice et une éventuelle Remise en pourcentage ou en montant.
  5. Choisissez Retrait ou Livraison et sélectionnez la date. Le Coût total en bas se met à jour pendant la saisie.
  6. Touchez Suivant pour relire le devis, puis enregistrez-le. Il apparaît dans votre liste de calculs.

Touchez Calculer à côté du coût des ingrédients pour le faire calculer automatiquement. Le guide sur l'estimation du coût des ingrédients avec l'IA explique comment.

Les calculs enregistrés gardent leur client et leur date : ils apparaissent donc aussi dans le planificateur.

L'étape 1 sur 3 de l'application mobile, avec une liste de recettes à cocher
Choisissez les recettes
L'étape 2 sur 3 de l'application mobile avec le nom du client, le statut, la description, les portions et le temps nécessaire
Saisissez les détails de la commande
Les champs de coûts de l'application mobile : coût des ingrédients avec un bouton Calculer, toppers, frais divers, bénéfice, retrait ou livraison, date, remise et coût total
Ajoutez coûts, bénéfice et remise

Sur le web

  1. Ouvrez Calculer dans le menu et sélectionnez + Nouveau calcul.
  2. Dans Sélectionner les recettes, choisissez les recettes dont vous calculez le prix et sélectionnez Suivant.
  3. Choisissez le Client, réglez les Portions, ajoutez une description, choisissez Retrait ou Livraison et sélectionnez la date.
  4. Indiquez votre temps sous Temps et main-d'œuvre, vérifiez le tableau du Coût des ingrédients et ajoutez d'éventuels Coûts supplémentaires comme toppers, décoration, coûts de tiers et livraison.
  5. Sous Bénéfice et remise, choisissez Pourcentage ou Montant fixe pour chacun et saisissez la valeur. Le Récapitulatif des coûts affiche le Prix final au fur et à mesure.
  6. Sélectionnez Suivant : vérification →, choisissez un statut comme ouvert ou en cours, vérifiez le détail et sélectionnez Enregistrer le calcul.

Ouvrez un calcul enregistré depuis la liste des calculs pour voir le détail complet des coûts, le modifier ou envoyer une facture.

Gardez à jour votre taux horaire, le coût de livraison par mile et la livraison minimale dans Paramètres, puis Tarifs de l'entreprise.

La première étape de la page du nouveau calcul sur le web, avec les recettes regroupées par catégorie
Sélectionnez les recettes
La deuxième étape de la page du nouveau calcul avec le client, les portions, la date de livraison et un récapitulatif des coûts indiquant le prix final
Saisissez les coûts et voyez le prix final
La troisième étape de la page du nouveau calcul avec la recette, le client et le statut prêts à être enregistrés
Relisez avant d'enregistrer
Un calcul enregistré sur le web avec son détail de coûts et les coûts des ingrédients
Un calcul enregistré
La page des détails des tarifs dans les paramètres avec taux horaire, coût de livraison par mile et livraison minimale
Réglez vos tarifs