¿Vas a hornear en un molde distinto al de la receta? Introduce los tamaños de ambos moldes y verás exactamente cuánto escalar la receta y cómo ajustar el tiempo de horneado.
Multiplica la receta por ×1.32
Tu molde es un 32% más grande que el molde de la receta.
Compara la capacidad de cada molde (área de la base por altura) y supone que ambos se llenan hasta la misma fracción de su altura. Mide el interior del molde, desde la base hasta el borde.
Los moldes de distinto tamaño admiten distinta cantidad de masa. El conversor compara la superficie del molde de la receta con la del molde que quieres usar y calcula cuánto escalar los ingredientes, para que la masa tenga la misma altura. Una capa más alta o más baja cambia el tiempo de horneado, así que revisa antes o después de lo que indica la receta.
Sí. Escala los ingredientes según la proporción entre las superficies de los dos moldes y vigila el tiempo de horneado, que suele cambiar si la masa queda más alta o más baja.
Compara superficies, no anchuras. Un molde redondo de 20 cm tiene unos 314 cm², casi lo mismo que uno cuadrado de 18 cm (324 cm²), así que son casi intercambiables.
Normalmente sí. Un bizcocho más ancho y bajo se hace antes, y uno más pequeño y alto tarda más. Empieza a revisarlo unos minutos antes y pincha con un palillo, que debe salir limpio.
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