Sie brauchen mehr oder weniger, als das Rezept ergibt? Geben Sie Ihre Zutaten ein und skalieren Sie mit einem Faktor, nach Portionen oder passend zur Menge einer Zutat, die Sie zur Hand haben.
Multiplizieren Sie jede Zutat mit ×1
Jede Zutat wird mit demselben Faktor multipliziert. Triebmittel, Gewürze und Backzeiten müssen bei sehr großen oder sehr kleinen Mengen oft leicht angepasst werden.
Der Skalierer multipliziert jede Zutat mit demselben Faktor. Sie können einen Faktor, eine Portionszahl oder die Menge einer Zutat eingeben, die Sie zur Hand haben, und der Skalierer berechnet den Rest. Triebmittel, Gewürze und Backzeiten lassen sich nicht immer linear anpassen, prüfen Sie große Änderungen daher sorgfältig.
Multiplizieren Sie jede Zutat mit zwei oder wählen Sie im Skalierer den Faktor 2. Nehmen Sie eine größere Form oder backen Sie in mehreren Durchgängen und prüfen Sie die Backzeit, denn sie kann sich ändern.
Verquirlen Sie das Ei und verwenden Sie die Hälfte nach Gewicht. Ein großes Ei wiegt ohne Schale etwa 50 g, die Hälfte sind also rund 25 g.
Ja. Geben Sie die Menge der vorhandenen Zutat ein, zum Beispiel 300 g Mehl, und der Skalierer berechnet den Faktor und passt alles andere an.
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