Due persone, un’idea e una grande passione per la pasticceria
Glowing Constellation nasce da un’idea semplice: fare pasticceria dovrebbe significare creare qualcosa di speciale, non passare ore a fare calcoli, adattare ricette o destreggiarsi tra fogli di calcolo.
Siamo Erika e Gaetano Santonastaso, marito e moglie, e abbiamo unito le nostre esperienze nel mondo della pasticceria, del product management e dello sviluppo software per rendere la vita un po’ più semplice a chi ama creare dolci e ha scelto di farne un mestiere.
Quello che è iniziato come una passione personale e un progetto di ricerca universitario è diventato qualcosa in cui crediamo profondamente. Vogliamo aiutare i pasticceri a dedicare meno tempo alla gestione del lavoro e più tempo a ciò che amano fare.
Sappiamo bene quanto impegno ci sia dietro un’attività di pasticceria. Per questo crediamo che gli strumenti giusti possano fare davvero la differenza.
Erika Santonastaso, CEO e cofondatrice
Sono Erika, pasticcera e professionista del product management, con oltre 20 anni di esperienza nell’innovazione digitale per grandi brand internazionali. LinkedIn
La pasticceria è entrata nella mia vita in un momento difficile, quando avevo bisogno di ritrovare qualcosa che mi desse uno scopo. Quello che all’inizio era un modo per ritrovare un po’ di serenità si è trasformato in una vera passione e, col tempo, in una mia attività: Glowing Constellation – Cakes.
Lungo questo percorso ho scoperto di avere un talento che non sapevo di possedere. Ho anche capito quanto lavoro ci sia dietro un’attività di pasticceria, ben oltre la preparazione dei dolci.
Durante il mio percorso post-laurea in Product Management al King's College London, cercavo di conciliare il mio lavoro nel product management con la gestione quotidiana della mia attività. Mi ritrovavo a trascorrere ore ad adattare le dosi delle ricette, calcolare le quantità degli ingredienti, definire i prezzi, tenere sotto controllo i costi e occuparmi di tutta la parte amministrativa.
Mi sono chiesta se fossi davvero l’unica a dover affrontare tutte queste difficoltà.
Questa domanda è diventata il punto di partenza della mia ricerca universitaria, che ho concluso con il massimo dei voti, e ha dato origine all’idea di Glowing Constellation.
Volevo creare qualcosa di concreto, pensato per le esigenze reali di chi lavora in pasticceria. Uno strumento capace di alleggerire la gestione quotidiana dell’attività e lasciare più tempo a ciò che conta davvero: creare.
Per me, Glowing Constellation è il punto d’incontro tra due cose che amo: la pasticceria e la possibilità di sviluppare prodotti che semplificano davvero la vita delle persone.
A volte, proprio dai momenti più difficili nasce qualcosa che non avremmo mai immaginato.
Gaetano Santonastaso, CTO e cofondatore
Sono Gaetano, marito di Erika e cofondatore di Glowing Constellation. Ho un background nell’ingegneria del software e nello sviluppo di prodotti digitali. LinkedIn
Quando Erika mi ha raccontato la sua ricerca e le idee che stava sviluppando, ne ho visto subito il potenziale. Non volevo che rimanessero soltanto sulla carta: volevo aiutarla a trasformarle in un prodotto concreto, capace di fare la differenza nella vita quotidiana delle persone.
Mi occupo di dare forma alla parte tecnologica del progetto: sviluppo il software, affronto le sfide tecniche e lavoro affinché il prodotto sia affidabile, pratico e pronto a crescere.
Mi piace risolvere problemi e trasformare le idee in qualcosa che le persone possano utilizzare davvero. Con Glowing Constellation, questo significa creare una tecnologia che lavori in sottofondo, aiutando i pasticceri senza complicare ulteriormente le loro giornate.
Lavorare a questo progetto insieme a Erika ha per me un significato speciale. Posso mettere le mie competenze al servizio di qualcosa in cui crediamo entrambi e contribuire a costruire un prodotto che nasce dall’esperienza diretta, non da semplici supposizioni.
Stiamo costruendo Glowing Constellation insieme, con una convinzione comune: chi lavora in pasticceria merita strumenti che rispettino il suo tempo, le sue competenze e tutto l’impegno necessario per mandare avanti un’attività.
Perché Glowing Constellation?
Dietro il nostro nome c’è una storia.
In un momento difficile della sua vita, Erika ha trovato nella pasticceria qualcosa di inaspettato: un talento che le ha dato una nuova direzione. Quello che era iniziato come un modo per ritrovare serenità è diventato, poco alla volta, una passione, poi un’attività e infine l’idea da cui è nata Glowing Constellation.
Il significato del nostro nome è profondamente legato a questo percorso.
Crediamo che ogni pasticcere abbia una storia da raccontare. Dietro ogni torta, ogni ricetta e ogni piccola attività ci sono persone che mettono nel proprio lavoro tempo, creatività e passione.
Proprio come le stelle, ognuno di noi ha una luce tutta sua. E quando queste luci si incontrano, possono brillare ancora di più.
È questo lo spirito di Glowing Constellation: una comunità di pasticceri, ognuno con la propria storia e il proprio talento, sostenuti da strumenti che li aiutano a crescere.
Perché la pasticceria è ciò che amano fare. Noi siamo qui per rendere tutto il resto un po’ più semplice.
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