Rechnen Sie Backofentemperaturen zwischen Celsius, Fahrenheit und Gas Mark um und sehen Sie auf einen Blick den passenden Umluft-Wert.
Umluftöfen backen heißer, verwenden Sie daher eine um etwa 20 °C niedrigere Temperatur als bei Ober-/Unterhitze. Schauen Sie in die Anleitung Ihres Ofens, da die Hersteller variieren.
Ober-/Unterhitze: 180 °C · 356 °F · Gas Mark 4
Umluft: 160 °C · 320 °F · Gas Mark 2
| Gas Mark | Ober-/Unterhitze | Umluft | Fahrenheit | Hitze |
|---|---|---|---|---|
| ¼ | 110 °C | 90 °C | 225 °F | Sehr schwach |
| ½ | 120 °C | 100 °C | 250 °F | Sehr schwach |
| 1 | 140 °C | 120 °C | 275 °F | Schwach |
| 2 | 150 °C | 130 °C | 300 °F | Schwach |
| 3 | 170 °C | 150 °C | 325 °F | Mäßig warm |
| 4 | 180 °C | 160 °C | 350 °F | Mittel |
| 5 | 190 °C | 170 °C | 375 °F | Mittelheiß |
| 6 | 200 °C | 180 °C | 400 °F | Ziemlich heiß |
| 7 | 220 °C | 200 °C | 425 °F | Heiß |
| 8 | 230 °C | 210 °C | 450 °F | Sehr heiß |
| 9 | 240 °C | 220 °C | 475 °F | Sehr heiß |
Rezepte nennen Celsius, Fahrenheit oder Gas Mark, je nachdem, wo sie geschrieben wurden. Dieser Umrechner wechselt zwischen allen dreien und gibt auch den Wert für den Umluftofen an, der meist etwa 20 °C unter dem für Ober-/Unterhitze liegt. Öfen weichen voneinander ab, ein Backofenthermometer ist daher der beste Weg, Ihren zu überprüfen.
180 °C entsprechen 350 °F oder Gas Mark 4. Das ist eine der häufigsten Backtemperaturen.
Senken Sie die Temperatur um etwa 20 °C. Aus 180 °C bei Ober-/Unterhitze werden zum Beispiel rund 160 °C bei Umluft.
Nein. Gas Marks sind eine nummerierte Skala britischer Gasöfen, jede Stufe entspricht etwa 14 °C oder 25 °F. Gas Mark 1 sind rund 140 °C (275 °F).
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